한 한기를 외국에서 그러나 무엇을 하지? 그 동안 이탈리아에서 아리조나 프로그램의 미국 학생들이 했던 것들을 상상 했겠지만 그 상상과는 전혀 무관한 것들...... 그리고 그들의 스무 살 상쾌함과 함께 몸을 던졌습니다.
여러 사람의 도움과 우연찮은 상황들로 인해 포도송이들을 손으로 –그리고 발로- 만지는 것이 가능했으며 위대한 시인이 병 속의 “이탈리아 태양”이라고 명한 오르비에또 최상의 포도주를 수확된 포도송이에서 거르고 맛보는 것이 어떤 의미인지 알게 됐습니다.
케이 (Kay)와 샤바 보르소니 Czaba Borzogny)부부는 바디아 (Badia) 지역에 아름다운 집을 가지고 있고, 학생들에게 그들의 포도를 선물했습니다. 그 포도는 학생들이 수확하고 껍질을 벗기며 (어떤 “살아 있는 것”이 한 순간에 새로운 것으로 변하는 것을 느끼도록 예전 방식의 발로도 껍질을 벗기는 작업도 했습니다) 끼아소 디 몬테루비알리오 (Chiasso di Monterubiaglio) 가족이 빌려준 100년 이상 된 그들의 유물인 오래된 방식의 기구로 그 포도들을 짰습니다.
스펠레오 테크니카 (Speleotecnica) 회사의 합리적이고 잘 구성된 도움으로 이 모든 것은 토굴 공원의 화려한 프로그램이 되었습니다. 피부로 느끼는 달콤함, 포도에 달려드는 벌과 곤충들을 쫓고, 힘듦이 뭔지를 깨달으며 포도주를 옛 방식으로 어떻게 만드는 지를 이해 할 수 있게 해 줍니다. 3개월 간 우리 도시에 머무르는 것은 그들이 습관처럼 달려가 정신 없이 멈출 수 없는 구매충동을 일으키는 항상 열려 있는 대형 쇼핑몰과는 다르다는 것을 느끼게 될 것입니다.
여기에서는 그냥 스쳐 지나가는 시간은 없습니다. 이곳에서의 행위는 오랜 시간을 거슬러 그들의 뿌리 깊은 규칙에서 나오는 것입니다.
모든 사람들이 가질 수 있는 행운이 아닌 이 소중한 경험은 오래 기억이 될 것이며 그들의 친구들에게 자랑이 될 것입니다. 바로 완벽한 캠퍼스! 오르비에또 입니다.